San Antón. Espinosa de la Ribera

En comunidades eminentemente rurales, san Antonio Abad o san Antón, el santo protector de los animales, siempre ha gozado de gran devoción en todas las comarcas de Cuatro Valles. Antaño, muchos pueblos contaban con una Cofradía de este santo. Su festividad, el 17 de enero, se sigue celebrando en muchos de ellos, como en Espinosa de la Ribera, donde se mantiene la tradición de rifar partes del cerdo que, previamente, han aportado los fieles. Con ellas se elabora un varal que se presenta en el portal de la iglesia y que, al finalizar la misa, se subasta; con el beneficio obtenido se solían sufragar los gastos de la celebración y de la devoción al santo.